Капуста - культура, которая не любит тепла. Рассаду капусты выращивают в прохладных помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. Лучший грунт для рассады - легкий, смесь огородной земли, листового перегноя и песка. Для ранней капусты подходят утепленные лоджии, обогреваемые теплицы и парники, для средней и поздней - рассадники под временным укрытием.